Bottiglia: 75cl.

Vitigni: Trebbiano Spoletino

Anno: 2011

Grado Alcolico: 13,5 %vol.

Terreno: Calcareo-argilloso, alternato con strati di ghiaia.

Vinificazione e affinamento: In questa annata l’Arboreus, ottenuto per buona parte da uve provenienti da viti a piede franco maritate ad aceri, viene prodotto con una fermentazione per 22 giorni con le bucce, per poi affinare per 101 giorni con le prime fecce in botti di acciaio. Dopo un ulteriore periodo di affinamento in acciaio, si procede all’imbottigliamento per il quale segue poi un affinamento in bottiglia per un tempo minimo di due anni.

Temperatura di servizio consigliata: 18 °C