Bottiglia: 0.75 lt Vitigni: 20% L.Marani, 20% L.Maestri, 20% L. Grasparossa, 20% L.Salamino, 20% L.Oliva Anno: 2021 Grado alcolico: 12.50 % Terreno: franco, argilloso-sabbioso Vinificazione e affinamento: Pigiadiraspatura e macerazione con rimontaggi per 4 giorni; quinto giorno cappello fermo e svinatura per gravità; fermentazione spontanea sui propri lieviti; chiarifiche solo tramite travasi, no filtrazioni; 1° fermentazione in acciaio inox, 2°…
Bottiglia: 0.75 lt Vitigni: Lambrusco Marani Anno: 2021 Grado alcolico: 12 % Terreno: Franco, argilloso-sabbioso Vinificazione e affinamento: Pigiadiraspatura e pressatura soffice immediata; fermentazione spontanea sui propri lieviti; chiarifiche solo tramite travasi, no filtrazioni; 1° fermentazione in acciaio inox, 2° fermentazione e affinamento in bottiglia 12 mesi. Temperatura di servizio consigliata: 10/12 °C
Bottiglia: 0.75 lt Vitigni: Malvasia Aromatica di Candia Anno: 2021 Grado alcolico: 11.50 % Terreno: Franco, argilloso-sabbioso Vinificazione e affinamento: Pigiadiraspatura, contatto con le bucce 24/36 ore a cappello fermo, svinatura per gravità, senza pressatura; fermentazione spontanea sui propri lieviti; chiarifiche solo tramite travasi, no filtrazioni; 1° fermentazione in acciaio inox, 2° fermentazione e affinamento in bottiglia 12 mesi. Temperatura…
